整容鹿茸蜡片“变形记” 业主爆料多是赝品

以鹿肉、鹿骨甚至鹿下水再加工,或是用毫无药用价值的动物骨胶加热后“整容”,生产出所谓的鹿茸蜡片。真正的蜡片是高级补品,每公斤售价达到数万元。但假的每公斤只有数千元甚至几十元。

连日来,记者暗访发现,沈阳站及南五马路附近,不少商家销售的所谓鹿茸蜡片多为赝品。“批发市场的人说是最好的鹿茸尖,买回家泡水后却是有些发臭的,而且鹿茸片还分层了。 ”日前,山西来沈打工的王先生打电话称,他在沈阳南五马路附近的一家参茸商店买了一盒鹿茸片。经咨询得知,他买的鹿茸比出厂价还便宜,很可能是假冒的。

记者来到沈阳站附近的多家参茸商店,分别到不同的店面进行询价。记者发现被销售人员称为最珍贵的“蜡片”,最高报价也不过每克8元。与普通的鹿茸粉片、白片价格相仿。

业主爆料多是赝品

经多次走访,一家参茸商店的男业主告诉记者,沈阳站附近很多商家销售的鹿茸蜡片是假的。“明白人一看就知道,这个价位不可能买到真的蜡片。 ”该业主说,在沈阳站附近的商店购买鹿茸,最好避开蜡片,而头沙、二沙的切断面均有天然形成的蜂窝状针孔,辨别起来比较容易。

此外,该业主称,由于临近沈阳站,会有很多过路客到附近购买人参、鹿茸等东北特产。“多数都是买了送人,至于真假很少有人去鉴别。”但该业主认为,这种售价的行为可能会影响沈阳人的形象,甚至会影响到东北特产的销售。

记者购买后发现,这些鹿茸蜡片不仅直径大小、切面颜色相似,蜡片均分为外、中、内三层,每层的颜色不同。经过热水浸泡后,三层分裂,最内层的物质溶于水。而水中没有鹿茸天然的香气,而是微微发臭。

真货每公斤数万元

昨日,记者与国内一家知名鹿业公司董事长刘伍权取得联系,他证实了参茸市场业主的说法,因为利润高,现在市场上假蜡片较多。

刘伍权说,在现代药材商品市场上,常把鹿茸的切片,近顶处切下的,叫做“血片”俗称“蜡片”。血片厚约1毫米,呈蜜脂色,微红润,片面光滑。把在鹿茸下段切下的称为“粉片”。粉片厚约1.5毫米,呈灰白色,起粉,片面光滑,有细孔,周皮紫黑色,有腥气。“沙片”则临近骨端,片面粗糙,有蜂窝状细孔。血片功效甚佳,价格昂贵,粉片次之,价格也较便宜,沙片又次之。“骨片”最近骨端,质量比沙片差。

而鹿茸蜡片最为珍贵,每只鹿茸顶端最多只能切下三五片。而鹿茸不论是蜡片还是粉片、白片,都有鹿茸天然的香气。但蜡片一般不带孔,血片、粉片带蜂窝状针孔。

刘伍权说,随着近两年鹿茸市场回暖,“蜡片的价格应该在5万元左右(一公斤),最差的蜡片零售价也不能少于3万元一公斤。也就是说,每克售价低于30元的蜡片都可能存在问题。而梅花鹿鹿茸一等品批发价每公斤5800元左右,二等5200元左右,三等4800元左右。低于这个价格的鹿茸片也可能存在问题。 ”

揭露假货变身方法

刘伍权说,现在市面上的假鹿茸多以其它动物的皮毛包裹动物的骨胶,伪造后切成薄片而冒充鹿茸片,它与真鹿茸的主要区别是体重而坚硬,不易折断,断面为棕紫色,无蜂窝样细孔,气腥而味淡。

据一位高姓的业内人士介绍,这些低价鹿茸中有很多用鹿肉、鹿骨等梅花鹿的边角余料及下水制成。经高速粉碎后,加入凝固明胶,形成一根根状如鹿角的“香肠”,而后切片干燥而成。

也有些黑心商贩用蛋清加色素做蜡片销售。甚至将牛、马等动物骨胶加热后注入鹿茸形状的模具盒子,成型后表面粘上动物毛发,而后切成薄片即成。它的断面为棕紫色,没有药效。

如何鉴别

一看。看鹿茸片剖面有没有蜂窝状细孔,没有的肯定是假货,“骨胶鹿茸片”没有蜂窝状细孔或只有几个人工制成的孔眼,而鹿角片和“走水鹿茸片”孔较大。

二闻。闻鹿茸片有没有轻微的腥味,“骨胶鹿茸片”、鹿角片腥臭味较大。

三捏。捏鹿茸片有没有柔韧性,鹿角片、“走水鹿茸片”质地较脆、柔韧性稍差,“骨胶鹿茸片”质硬易折断。

四尝。尝鹿茸片有没有轻微的咸味,“骨胶鹿茸片”咸味较重。

五烧。火烧后鹿茸片有股明显的臭味,而“骨胶鹿茸片”烧后有一股刺激性气味。

(赵亚楠 辽沈晚报)