春季养生之春季多发病的饮食预防3

3.春季胃溃疡的饮食预防春天的到来带给万物带来了勃勃生机,但是对溃疡病人而言,在这“发季”却要当心,以免旧病复发甚至造成出血、梗阻、穿孔等并发症。预防溃疡病的复发主要从饮食与心理两方面着手。
以下就是兆麟堂国医馆的养生专家为您提供的饮食疗法:
☆ 益脾饼
【原料】红枣500克,煮熟去皮核。
【制作】取枣肉250克,鸡内金60克,生白术120克,干姜粉60 克;将鸡内金、白术洗净,以文火焙干,研成细末,加入干姜粉和枣肉,同捣如泥,制成小饼,放入烤箱内烘干,取出放入塑料食品袋内备用。
【食法】餐后充当零食,细嚼慢咽。
【禁忌】若胃脘灼热疼痛,烦躁易怒,泛酸嘈杂,口干口苦,属于肝味郁热型者,则不宜食。
☆桃仁粥
【原料】桃仁、生地各1 0 克。
【制作】桃仁浸泡后,去皮弃尖,二药洗净后加入适量冷水,武火煮沸,改文火慢煎。30 分钟后,除去药渣,将10 0 克粳米洗净后加入药汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(药店有售)2 克,红塘5 0 克。
【食法】每次食1 小碗,每天3 至4 次。
【功效】祛淤通经,活血止痛,滋养脾胃。
【禁忌】若溃疡活动出血时,则禁食此粥。
☆鲜芦根
【原料】鲜芦根100 克,青皮5 克,粳米100 克,生姜2 片。
【制作】将鲜芦根洗净后,切成1 厘米长的细段,与青皮同放入锅内,加适量冷水,浸泡3 0 分钟后,用武火煮沸,改用文火煎2 0 分钟。捞出药渣,加入洗净的粳米,煮至粳米开花,粥汤粘稠。端锅前5 分钟,放入生姜。
【食法】一日分2 次温服。
【功效】泻热和胃,养阴止痛。
【禁忌】若胃脘痛畏寒喜暖,大便溏稀,则不宜食此粥。

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