秋季养生之秋季六节气宜进补的食物

秋季六节气气候干燥,易伤津液,在这个季节吃的食物就遵循秋季六节气饮食进补的基本原则,选择辛凉生津润燥的食物,以达到养身健体、祛病延年的目的。适宜秋季六节气的食物如下。1.秋季进补主食类宜食食物(1)大豆大豆营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、铁、磷、钙以及维生素A、B、C、D 等。其中所含铁质不仅量多,而且易被人体吸收利用。500克毛豆中含铁13.4毫克,而正常成人每天有10毫克的铁,即可满足身体需要。黑豆有祛风除热、调中下气、活血、解毒、利尿、明目的功效;黄豆有宽中下气、利大便、消肿毒的功效。腹胀多虚空者及脾胃弱者忌食。(2)黑米味甘、性平、补脾胃、滋肝肾。黑米中蛋白质比一般大米高6.8%,脂肪比一般大米高20%,蛋白质15种氨基酸和人体必需的精氨酸,还含有多种维生素,故有“世界米中之王”的称誉。黑米营养丰富,味香质优,是秋季进补的佳粮。肝肾虚损,妇人产后体虚可用黑米适量与鸡蛋炖粥食用。(3)籼米籼米为稻米之较长者,以上熟、中熟为佳,其营养成分与粳米相似,可蒸食或煮食,能养人,宜于秋季食用。其味甘、性温,可益气温中,养胃和脾。对脾胃虚弱而时有泄泻,或时有小便不利者宜常食,还适用于脾胃虚弱而致反胃呃逆、虚烦口渴之症。兆麟堂国医馆搜集整理